Hrana i prehrana, prevencija gripe, imunološki sustav, čaj, vijesti o zdravlju

RELATED READING: The Bumpkin - The Ultimate Functional Food

Je li čaj ništa za prehladu i simptome gripe?

U nedavnom izvješću objavljenom u časopisu Bioscience, Biotechnology i Biochemistry, neposredni učinci zelenog čaja ispitani su jednostavnim pristupom koji se može primijeniti na prevenciju gripe. Prema dr. Shinu i suradnicima, zeleni čaj sadrži katehine, koji su biljni reagensi koji služe kao antioksidans u stanicama i tkivima tijela. Antioksidansi uništavaju slobodne radikale koji mogu poremetiti proteine i deoksiribonukleinsku kiselinu (DNA) stanica, sprečavajući potencijalno oštećenje i razvoj širokog raspona medicinskih poremećaja. Osim toga, katehini također mogu povećati proizvodnju specifičnih proteina imunološkog sustava, čime se pomaže tijelu da se bori protiv prehlade i gripe.

Prevencija hladnoće i gripe - piti čaj

Korištenje eksperimentalne kulture stanica uključivo pileće zametke, ti znanstvenici su uveli virus hladnoće i gripe za naknadnu obradu ekstrakata zelenog čaja koji sadržavaju katehine. Konkretno, eksperimenti su dizajnirani pomoću H1N1, H3N2 i H5N2 hladnoće i gripe virusa, koji su tri najčešća patogena povezana s epidemijama gripe širom svijeta. Određivanje prevencije gripe u tim pilećim embrijima temelji se na razvoju plakova u staničnim kulturama, koji se smatra glavnim odzivom imunosnog sustava stanice protiv hladnoće i gripe. Odsutnost plaka u kulturi stanica nakon inokulacije virusom prehlade i gripe upućuje na to da imunološki sustav stanica nije aktiviran u prisutnosti patogena. S druge strane, prisutnost plaka sugerira da je imunološki sustav potaknut da se bori s virusom.

Rezultati studije imunološkog sustava - Što to znači za piti čaj

Rezultati istraživanja pokazali su da je uvođenje oko 500 mikrograma po mililitru ekstrakta zelenog čaja rezultiralo je odsutnim plakovima u staničnim kulturama, što upućuje na to da ova koncentracija zelenog čaja može biti učinkovita u prevenciji gripe. Zanimljivo je da rezultati istraživanja također pokazuju da je virus H5N2, koji je bio virusni soj odgovoran za pandemiju gripe u Aziji 2009., bio najosjetljiviji na ekstrakt zelenog čaja, a slijedili su virusi H1N1 i H3N2.