ČOkolada nije baš dobra za vas
Zdravlje

ČOkolada nije baš dobra za vas

Čokolada je jedna od najpoželjnijih poslastica na svijetu. To je slatko i ukusno, i to je dobro za vas. Barem, to bi trebalo vjerovati u nekoliko studija. Nažalost, oni ne govore o Hershey's baru koju kupujete u lokalnoj trgovini.

Moderna čokolada je pakirana s dodanim šećerom i mlijekom u prahu, dajući mu mliječnu konzistenciju. Nedavno su mnoge studije o čokoladi označile kao zdravu hranu. Ali to je i malo zabludu, jer je samo osnovni sastojak koji se nalazi u modernoj čokoladi, zvanom kakaa, što je korisno.

Gdje je sve počelo

Cijelo mišljenje pomaka u vezi s čokoladom može se pratiti do 1997. studije provedene od strane istraživači na Sveučilištu Harvard. Oni su izvijestili da su kuni ljudi - koji su živjeli na otocima s obale Paname - imali vrlo niski krvni tlak, za koje je utvrđeno da žive dulje i imaju ukupne niže stope srčanog udara, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i raka u usporedbi s drugim autohtonih ljudi na kopnu Panama.

Velik dio tih atributa bio je povezan s rezultatom velike konzumacije kakao u Kuni ljudi. Pili su više od pet šalica dnevno.

Dokazi iz drugih studija podržali su ovo opažanje potvrđujući blagotvorne učinke čokolade i kakao. Poboljšano zdravlje krvnih žila, povišena razina HDL i regulacija krvnog tlaka bili su svi krišom promatrati kao pozitivni učinci dobiveni prehranom čokolade.

Doista ima neke prednosti

Laboratorijske studije povezale su ove pozitivne prednosti čokolade s određenom spoj zvan epicatechin, flavonol koji je dokazano snažan antioksidans. Epikatehin djeluje kroz niz putova u našim tijelima, kroz koje pomaže u opuštanju krvnih žila, olakšava proizvodnju HDL kolesterola i podupire djelovanje inzulina.

Danas, čokolada sadrži mnogo veće količine masti i šećera koji nisu u skladu s vladinim preporukama o prehrani. Osim toga, većina komercijalno dostupnih čokolada sadrži neadekvatne količine flavanola, uključujući epikatehin.

Novije studije učinaka čokolade nisu pronađene nikakve dokaze o ispitivanju učinaka sirovog kakaa na smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti, Jedna od glavnih slabosti studija na čokoladi je da su oni financirani iz industrije. Čokolada koja se koristi u istraživanjima tipično je posebno dizajnirana za istraživanje.

Znajući to, znanstvenici ne smatraju čokoladu zdravu hranu, ali priznaju da ima neke interese. Njihov je savjet da ne konzumiraju prekomjerne količine čokoladnih barova i da se odluče za tamnu čokoladu

Zašto biste uvijek trebali kupiti ove 12 namirnice organsko
Zaslušujući kritičar koji se skriva u vašem krevetu

Ostavite Komentar