5 Povrća koje su zdravije kod kuhanja
Zdravlje

5 Povrća koje su zdravije kod kuhanja

Znamo da je dobra raznolikost povrća - - preporučuje se za održavanje cjelokupnog blagostanja. Ali jeste li znali da vam je nešto povrće za vas kada je kuhano?

Ako želite uživati ​​u najvećoj zdravstvenoj dobrobiti ovih pet povrća, kuhajte ih umjesto da ih jedete sirovo.

5 povrća koje su zdravije kuhane nego sirove

Mrkva: Mrkva je često krišom promatrati zbog svojih zdravstvenih problema s očima i definitivno se može jesti sirovo. Mrkve su savršene za jednostavan i lagan snack koji možete nositi, pa čak i umočiti u neki humus, ali svaki tako često ćete ih htjeti pojesti umjesto kuhane.

Mrkva je poznata po beta-karotenu - sastojku koji pruža podršku za zdravlje očiju - koje naše tijelo pretvara u vitamin A. Istraživanja su pokazala da možete povećati količinu beta-karotena koji povećava vizija koje vaše tijelo može apsorbirati jednostavno

Rajčica: Šaržer u sendvičima i salatama, rajčice vam mogu pružiti više antioksidativne dobrote u kuhanom obliku, poput umaka ili ketchupa. Istraživanja su pokazala da naša tijela mogu apsorbirati samo četiri posto antioksidansa od sirove rajčice, a kad su kuhani, ti antioksidansi su lakše dostupni za upotrebu.

Špinat: Folna razina postaje stabilnija nakon špina, druge salate glavica, kuhana. Osim toga, vi ste vjerojatnije da ćete konzumirati više špinata kada kuhate jer se one pere - dok sirova špinat zauzima više prostora i uključuje više žvakanja, što vas brže ispunjava. Na taj način možete jesti više špinata i time povećati unos hranjivih tvari, poput željeza i folata (vitamin B).
Šparoge: Naše tijelo se bori da razbije krute stanične zidove u sirovom šparogu i pristupiti brojnim hranjivim tvarima koje ova superfood može ponuditi. Kuhanje razbija vlakna, olakšavajući apsorpciju hranjivih tvari.

Bundeva: Ovo je sasvim očito jer, iskreno rečeno, rijetko je da se nađe netko tko voli jesti bundu sirovu. Pa ipak, kuhana bundeva je korisnija - i još ukusnija! Kao i mrkve, bundeva je puna antioksidansa, koje je puno lakše apsorbirati nakon što se kuha.

Jeste li jeli bilo koji od ovih zrelih povrća sirovih? Tada možete propustiti. No, nemojte se smetati, evo nekoliko savjeta kako bi se osiguralo da kuhate povrće pravilno da biste dobili maksimalnu korist.

Najbolji način za kuhanje povrća kuhaju ih kao što bi trebali tjesteninu.

Povrće treba kuhati u cijelosti da zadrži okus i hranjivih tvari.

Slobodno dodajte neke zdrave masnoće kao što je maslinovo ulje i laneno ulje, što može dodatno potaknuti apsorpciju nutrietnsa.

Rizik od glaukoma smanjen jedući zeleno lisnato povrće

Vi svibanj biti u mogućnosti smanjiti rizik od glaukoma tako što konzumiraju obilje zelenog lisnatog povrća kao što se nalazi u novoj studiji. Istraživanje otkriveno konzumiranje zelenog lisnatog povrća može smanjiti rizik od glaukoma - problem vida koji može rezultirati sljepoćom - za 20 posto.

Voće i povrće korisno za um i tijelo

Voće i povrće kontinuirano se pozdravljaju njihove zdravstvene prednosti; oni daju tijelu esencijalne vitamine i minerale koji nas održavaju zdravima. Nova istraživanja, objavljena u BMC Medicine, sugeriraju da um također može imati koristi od prehrane bogate voćem i povrćem.

Izvori:

//www.prevention.com/food/5-veggies- da-se-zdraviji-kuhani-od-sirove

Scleral icterus, simptom bolesti jetre? Uzroci, simptomi i mogućnosti liječenja
Masna hrana koja vodi do dnevne pospanosti

Ostavite Komentar